주안 공단은 1964년 제정된 「수출 산업 공업 단지 개발 조성법」에 근거하여 1969년부터 1973년의 기간에 기업의 상품 수출을 목적으로 주안 염전을 메워 만든 산업 단지다. 행정 구역상 주안 공단은 인천광역시 서구 가좌동·부평구 십정동 일대의 한국 수출 산업 단지 제5단지, 가좌동의 한국 수출 산업 단지 제6단지가 있고, 1969년 「지방 공업 개발법」에 근거하여 조성된 주안...
인천광역시 미추홀구에서 소금을 생산하고 유통하는 일. 소금은 인간의 생리를 유지하기 위한 필수적 영양소를 공급하며, 식품의 부패를 방지하고, 음식 맛을 내는 대표적 조미료이다. 소금의 중요성이 커질수록 소금을 생산·유통·소비하는 인간의 활동은 복잡한 양상을 띠게 되었다. 우리나라의 전통적인 소금 생산 방식은 해수(海水)로 소금을 생산하는 것이다. 바닷물에서 얻는 소금은 자염(煮鹽)...
소금은 인류사에 있어서 다양한 사건들을 만들어내는 핵심이 되어 왔음을 볼 때에도 그 생명력을 부정할 수는 없다. 선사 시대의 사람들은 수렵과 어로 활동을 통해 얻은 동물과 물고기 따위에서 염분을 섭취하였다. 그러다가 한 곳에 정착하여 농경 생활을 하면서 사람들은 곡물과 채소를 주식으로 하게 되었고, 부족한 염분의 섭취를 위해 소금을 만들어 먹기 시작하였다고 한다. 이때부터 인류는...