조선 전기에 현재의 인천광역시 미추홀구가 속했던 인천도호부의 부사를 역임한 문신이자 서화가. 본관은 김해(金海), 자는 여경(餘慶), 호는 남창(南窓)이다. 아버지는 목사 김언겸(金彦謙)이고, 어머니는 광주 이씨(廣州李氏)로 진사 이중경(李重卿)의 딸이다. 김현성(金玄成)[1542~1621]은 1561년(명종 16)에 사마시(司馬試)[생원과 진사를 뽑던 시험인 소과(小科)]에 합격...
인천광역시 미추홀구 주안동 신기 시장에 위치한 천만억 식품에서 개발한 두부. 천만억 식품 문우영 대표는 신기 시장에서 10년간 두부 사업을 해오던 중 같은 두부라도 특색 있게 만들면 잘 팔리지 않을까 하는 생각으로 특색 있는 두부 개발에 들어갔다. 문우영은 수십 번 실패를 거쳐 1년 만에 삼층 두부를 개발했다. 삼층 두부는 하루 마흔 모 이상 판매되는 신기 시장의 히트 상품이다....
소금은 인류사에 있어서 다양한 사건들을 만들어내는 핵심이 되어 왔음을 볼 때에도 그 생명력을 부정할 수는 없다. 선사 시대의 사람들은 수렵과 어로 활동을 통해 얻은 동물과 물고기 따위에서 염분을 섭취하였다. 그러다가 한 곳에 정착하여 농경 생활을 하면서 사람들은 곡물과 채소를 주식으로 하게 되었고, 부족한 염분의 섭취를 위해 소금을 만들어 먹기 시작하였다고 한다. 이때부터 인류는...